Waar koffie wel niet goed voor kan zijn. Wat begon als een ochtend koffie drinken, eindigde voor Mirjam Jonker in een baan bij Hesselink Koffie. Een waar geluksmoment. Nu houdt ze zich al drie maanden bezig met onder andere de orderverwerking, contracten en het ondersteunen van klanten.

Koffiewereld 
Ondanks dat ze al vroeg begon met koffiedrinken, noemt ze zichzelf nog ‘een broekie’ in de koffiewereld. “Om eerlijk te zijn had ik helemaal niks met koffie”, lacht ze. “Wat voor een koffie er ook werd geschonken, ik lust het allemaal. Ik heb me nooit echt in koffie verdiept en was er ook totaal niet mee bezig. Nu ik bij Hesselink Koffie werk, proef ik wel meer verschil tussen koffies en vind ik het leuk dat ik nu zelf een latte macchiato kan maken, maar nog steeds is deze wereld helemaal nieuw voor mij.”

Leren koffie drinken
Ze start haar dag dan ook niet, zoals de meesten, met koffie maar met thee. “Ik heb koffie niet nodig om wakker te worden. Op het werk drink ik vaak pas mijn eerste kop koffie mét melk en suiker. Het is misschien zonde van de koffie, maar zo heb ik het ooit leren drinken in de kledingzaak van mijn vader die voorzien was van een koffiebar. Mijn zusje en ik hielpen vaak op zaterdag met het zetten en serveren van koffie. Toen nog met een ouderwets koffieapparaat. Wij liepen dus vaak de hele dag heen en weer met kannen koffie om klanten daarvan te voorzien. Doordat we constant met koffie bezig waren, zijn wij het ook gaan drinken.”

Ultieme koffie geluksmomenten
De koffiebar, die inmiddels is vervangen voor een koffietafel, is haar favoriete plek om koffie te drinken. “Op zaterdag rijd ik vaak naar de kledingzaak om daar samen met mijn zusje, die de zaak heeft overgenomen, te genieten van een kop koffie. Dat zijn voor mij dé fijnste koffiemomenten. Wat een ander ultiem geluksmoment zou zijn, is als ik met een vriendin die in Canada woont samen koffie zou kunnen drinken. Koffiedrinken is voor mij namelijk echt een gezelligheidsactiviteit.”