Binnen de koffiemarkt is er een grote vraag naar B-kwaliteit, waardoor dat een schaars goed is. Hierdoor zijn koffieboeren genoodzaakt hun A-kwaliteit bonen toe te voegen aan B-kwaliteitladingen, voor een B-kwaliteitprijs. We kopen uitsluitend A-kwaliteit bonen in. Hiermee garanderen we niet alleen onze gebruiker de beste kwaliteit, maar ook een eerlijke prijs voor onze koffieboeren. Onze bonen voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen. De koffie wordt voorzien van een aantal punten, afhankelijk van verschillende factoren. De range loopt van -50 punten tot 100 punten. De koffie die wij inkopen heeft minimaal 80 punten gescoord bij de test van een onafhankelijk testpanel. Hierdoor is de koffie die wij verkopen voorzien van een premium- of excellent label.
Door de omstandigheden vanaf de bron constant in de gaten te houden, kunnen wij de kwaliteit van onze koffie garanderen. We kunnen hierdoor met zekerheid zeggen dat de eindgebruiker écht goede koffie drinkt: koffie die goed is voor mens en milieu.
De kwaliteit van onze hangt samen met de volgende punten:
Screensize
Voor koffiebonen geldt: hoe groter de boon, des te beter de kwaliteit. Bij Hesselink Koffie werken we dan ook uitsluitend met bonen van een bepaald formaat om aan dat criterium te voldoen.
De bonen worden handmatig geplukt. Alleen de rijpe bessen van ongeveer hetzelfde formaat worden geselecteerd. Zo gaan alleen de bonen van de beste kwaliteit mee met de boer.
Strictly High Grown is de allerhoogste kwaliteit koffie die er bestaat. De koffieplant moet op grote hoogte harder werken voor de beste smaak. Dát werpt zijn vruchten af.
Minimaal Premium Grade: een team onafhankelijke professionals test de koffie en voorziet de koffie van punten. Hesselink Koffie koopt alleen koffie in die meer dan 80 punten scoort.
Hesselink Koffie verkoopt bewust alleen kwaliteitskoffie. Met de verkoop van gecertificeerde koffie of kwaliteitsvolle gecertificeerde koffie waken we er niet alleen voor dat de koffieboer een extra premie ontvangt voor zijn koffiebonen, maar het zorgt ook dat de boer gemotiveerd raakt om te investeren in zijn plantage om zo uiteindelijk meer geld te verdienen door het aanbieden van kwaliteitsvolle koffiebonen.
We maken gebruik van Arabica- en Robustabonen. Hoewel Arabica bekend staat als de ‘betere’ koffie, zijn wij er van overtuigd dat je toch beter kunt gaan voor A-kwaliteit Robusta, dan B-kwaliteit Arabica. De smaak is sterk afhankelijk van het productiegebied, in combinatie met het klimaat. Na het oogsten worden de bonen op kwaliteit gescreend. Het kan dus zijn dat er verschillende kwaliteitsgradaties voorkomen op dezelfde plantage.
Bij Hesselink Koffie zijn we altijd op zoek naar de beste kwaliteit.
